Tenía ganas de volver al blog (el día a día me ha absorbido, I´m sorry) para enseñaros proyectos como este. Ritmo lento, ingredientes cuidadosamente seleccionados y elaboración simple pero que prima la calidad de los materiales. Eso es lo que podemos encontrar si visitamos Rulli carasau, en Bergamo, un negocio de street-food que recibe su nom...
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